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    重估美菜网

    农世界网 2020-06-10 来源:农世界网

      转型军火商

    宝能生鲜,深圳“大鳄 ”免费白菜网站大全2020,与美菜在北京开启硬碰硬较量。

    完成生鲜零售市场20%占有率!这是宝能生鲜新近目标免费白菜网站大全2020,这家发家深圳的“大鳄”,在一路攻伐开城过程中,露出的血盘大口无不让人惊心免费白菜网站大全2020。

    一年100城,从c端社区团购到b端食材配送,一律大小通吃,而且一路狂奔,战意不减,这次瞄准美菜免费白菜网站大全2020,以大宗粮油单品拉开低价补贴战,同样的配方,熟悉的味道,宝能生鲜的奇袭之战一如当年美菜开城打法。

    不过时过境迁,与初出茅庐的宝能生鲜相比,如今的美菜已步入第六年,打法上也逐渐褪去当年的血气方刚,多了一分成熟老练免费白菜网站大全2020,但凶猛依旧免费白菜网站大全2020。

    当中最明显变化在于不再单打独斗,而是走平台联合路线免费白菜网站大全2020免费白菜网站大全2020,拿美菜和联合利华合作为例子免费白菜网站大全2020,二者此前在2019年武汉当地开发加菜商城,做净菜品牌;

    之后2020年在沪苏皖地区美菜和联合利华启动联合拜访,主打鸡精品类,最高峰一天卖4157箱。

    从中可以发现,曾以销售为主导的美菜免费白菜网站大全2020,把更多重心逐渐转移自有品牌布局上免费白菜网站大全2020,依靠独霸食材配送江湖地位,拿到更多上游议价砝码 ,之后联合上游厂家定制专属品牌。

    不同于当年以平台模式横冲直撞,美菜从平台商逐渐过渡到军火商+平台商,边界开始逐渐扩大。

      挺入深水区

    不久前,美菜研发了一款名为美家通的智能移动收银APP免费白菜网站大全2020,可以实现点餐-出菜-收银效果,虽然只是一个小小APP,但预示着美菜开始对美团深水区发起攻势免费白菜网站大全2020。

    早在2016年美团就开始以资本力量对餐厅收银管理系统进行全方位布局,因为收银是餐饮商家经营数据的基本入口免费白菜网站大全2020,从这个入口可以看到餐饮商家进销存、存贷免费白菜网站大全2020免费白菜网站大全2020、供应链等财务数据以及翻台率、坪效等运营数据免费白菜网站大全2020。

    毫不夸张地说免费白菜网站大全2020,对美团而言,b端客户收银数据如同美团2B业务的“大脑”,而这次美菜以美家通为切口,对美团“大脑”发起攻势,不入虎穴焉得虎子。

    除了软件支持外,美菜还为连锁餐饮客户提供仓储等服务,从中可以看出,借这次疫情契机,美菜开始针对餐饮客户进行更为深度服务,而且紧紧围绕帮助餐饮商家降低成本来运作,这在战略上完全和美团形成对立,也是依靠这样对立面存在,美菜站稳脚跟。

    而在餐饮配送宏观战场上,美菜和美团的餐配大战会上升为代理人之争,餐配江湖下半场将进入区域市场合纵连横免费白菜网站大全2020,从原来的美菜快驴之争演变为各自盟友之争免费白菜网站大全2020,随着美菜边界扩大,二人战火会再次升级免费白菜网站大全2020免费白菜网站大全2020。

      开拓c端和县域

    和b端一骑绝尘不同,在c端零售市场的开拓上,美菜一路磕磕绊绊免费白菜网站大全2020,在社区团购布局上,旗下美家买菜存在感日渐“式微”,在规模和体量上与第一名兴盛优选逐渐拉大。

    同时在c端到家上,与主打前置仓及时达的叮咚买菜、每日优鲜还有一定差距,从品牌包装到c端运营免费白菜网站大全2020,美菜的零售之路还需历经九九八十一难免费白菜网站大全2020,目前在c端布局上还难以摆脱b端思维上的惯性依赖。

    而在未来的c端上,美菜不走烧钱换流量模式,而是以平台模式入驻支付宝、今日头条等流量大池,拿枪换炮,并以原有b端体系为延伸,尽量节省成本免费白菜网站大全2020,比如美菜社区团购跟b端业务不分家打法,在c端布局上,美菜还在找准时机。

    此外县域布局也是美菜难以绕过的门槛,长期投入,持续经营免费白菜网站大全2020,针对县域,美菜依旧不妥协,要想县域合伙人不绕开美菜拿货,在上游供应链上,美菜还需整合优势品类出来,以极具性价比深入人心,同时还要帮县域合伙人打开销售体量,目前来看免费白菜网站大全2020,县域大饼挺圆 ,但还没闻到味。

      重估美菜

    在纷争不断六年时间中,美菜以战养战免费白菜网站大全2020,在不断前进中免费白菜网站大全2020,靠着核心的食材配送业务驱动,美菜的边界也逐渐模糊和延伸,从平台到军火商,从上游军火商到餐饮SaaS布局,从餐饮端到c端零售,在不断跨界中,美菜无边界平台的雏形也逐渐呈现。

    随着大路越走越宽,美菜未来有两个大方向可以走,一个是继续往上游深耕,和大厂家联合,依靠其渠道“垄断”地位免费白菜网站大全2020免费白菜网站大全2020,把小品牌挤掉。

    另一个是继续往下游布局,走美团、滴滴大平台无边界战略,依靠占据高频维度把生态触角延伸到其它领域免费白菜网站大全2020,从而打造万亿平台。

    往上走一劳永逸,往下走不成功便成仁,如何选择还要看创始人的野心和使命,但可以肯定的是,现阶段只是美菜万里长征的第一步。作者:六哥JOJO

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